Bidik info.Com.
Bogor – 6-7-2026 - Program Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan salah satu program strategis yang bertujuan meningkatkan kualitas gizi masyarakat, khususnya bagi anak-anak. Namun, keberhasilan program ini tidak hanya diukur dari tersalurkannya makanan kepada penerima manfaat, tetapi juga dari terjaminnya keamanan dan kelayakan pangan yang dikonsumsi.
Sehubungan dengan hal tersebut, Pemerintah Kabupaten Bogor bersama Dinas Kesehatan Kabupaten Bogor didorong untuk memperkuat pengawasan dan evaluasi terhadap seluruh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau dapur penyedia makanan dalam Program MBG, khususnya yang belum memiliki Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS).
SLHS merupakan salah satu persyaratan penting dalam penyelenggaraan jasa boga dan pengolahan makanan. Sertifikat ini tidak hanya bersifat administratif, tetapi juga menjadi bentuk jaminan bahwa proses pengolahan, penyimpanan, dan penyajian makanan telah memenuhi standar higiene dan sanitasi yang ditetapkan untuk melindungi kesehatan masyarakat.
Pengawasan yang konsisten dan menyeluruh dinilai penting untuk memastikan seluruh dapur SPPG beroperasi sesuai ketentuan yang berlaku. Selain itu, langkah tersebut juga diharapkan dapat memperkuat kepercayaan masyarakat terhadap pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis serta meminimalkan potensi risiko gangguan kesehatan akibat konsumsi pangan yang tidak memenuhi standar keamanan.
Sejumlah pihak mendorong Pemerintah Kabupaten Bogor untuk segera melakukan pendataan dan evaluasi terhadap seluruh dapur SPPG yang beroperasi di wilayah Kabupaten Bogor. Evaluasi tersebut perlu mencakup pemeriksaan terhadap pemenuhan standar higiene sanitasi, termasuk kepemilikan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) bagi setiap penyelenggara.
Selain itu, transparansi hasil pengawasan kepada masyarakat juga dinilai penting sebagai bentuk akuntabilitas dalam pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis. Keterbukaan informasi diharapkan dapat meningkatkan partisipasi publik dalam mengawal kualitas dan keamanan pangan yang disajikan kepada penerima manfaat.
"Program yang baik harus didukung dengan tata kelola yang baik. Pengawasan bukan untuk menghambat pelaksanaan program, melainkan untuk memastikan setiap makanan yang disajikan benar-benar aman, sehat, dan layak dikonsumsi," demikian disampaikan dalam dorongan evaluasi terhadap pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis di Kabupaten Bogor.
Dengan pengawasan yang optimal, Program Makan Bergizi Gratis diharapkan tidak hanya mampu meningkatkan status gizi masyarakat, tetapi juga menjadi contoh pelaksanaan program publik yang mengedepankan aspek keamanan, kesehatan, dan akuntabilitas.
Tim Red
Posting Komentar